Dal 7 al 13 settembre 2026 Piazza di Siena torna a trasformarsi in uno dei grandi punti di incontro romani per vino e cucina. Vinòforum arriva alla 23ª edizione con sette serate, oltre 3.200 etichette in degustazione, più di 800 aziende e un programma che affianca ai banchi vino cene d’autore, ristorazione, masterclass, Top Tasting e appuntamenti dedicati anche a pizza, olio e prodotti gastronomici.
La parte interessante, però, non è soltanto la quantità. Vinòforum è uno di quegli eventi che possono essere vissuti molto bene oppure in modo caotico: entrare senza aver capito come funziona il carnet, tentare di assaggiare tutto e decidere all’ultimo se aggiungere una cena o una degustazione speciale è il modo più semplice per sprecare metà serata.
Questa guida serve quindi a capire cosa comprende davvero il biglietto, quali format meritano attenzione e come organizzare la serata con un minimo di criterio. Le informazioni sono state verificate il 1° settembre 2026 sul sito ufficiale di Vinòforum e su Turismo Roma. Il programma dettagliato può ancora ricevere aggiornamenti prima dell’apertura.
Vinòforum 2026: date, orari e location
L’edizione 2026 si svolge da lunedì 7 a domenica 13 settembre a Piazza di Siena, nel cuore di Villa Borghese. L’apertura è prevista ogni sera dalle 19:00. Da domenica a giovedì la chiusura è fissata a mezzanotte; venerdì e sabato si prosegue fino all’01:00.
La formula serale è uno dei motivi per cui l’evento funziona bene a settembre: si può tenere la giornata libera per visite e musei e spostare la parte enogastronomica dopo il tramonto. Piazza di Siena, inoltre, permette di vivere l’evento dentro uno dei parchi più belli di Roma invece che in un padiglione fieristico chiuso.
Se stai organizzando un soggiorno in questo periodo, puoi incrociare l’evento con la nostra guida su cosa fare a Roma a settembre 2026, così da non costruire tutta la giornata intorno a una sola serata.
Quanto costano i biglietti e cosa comprende l’ingresso
I biglietti giornalieri partono da 15 euro online, con un prezzo più conveniente rispetto all’acquisto al botteghino. Per il 2026 è stato introdotto anche un pass di tre giorni a partire da 40 euro, disponibile in formule diverse.
L’ingresso standard comprende il calice ufficiale e un carnet con 10 degustazioni di vino da utilizzare ai banchi mescita, con esclusione delle aree riservate. Questo dettaglio cambia molto il modo in cui conviene vivere la serata: il carnet non è pensato per bere in modo indiscriminato, ma per scegliere dieci assaggi con un minimo di logica.
Gli ingressi legati a cene e Top Tasting comprendono invece l’esperienza prenotata, il calice e lo stesso carnet da 10 degustazioni. Le attività più strutturate hanno posti limitati e vanno quindi trattate come una prenotazione vera, non come qualcosa da decidere quando si è già dentro.
Dieci degustazioni
Dieci assaggi possono sembrare pochi quando davanti ci sono migliaia di etichette. In realtà sono più che sufficienti per costruire un percorso sensato. Il consiglio è evitare di partire dai nomi più famosi solo perché sono riconoscibili e scegliere invece un filo: una regione, una denominazione, vitigni autoctoni oppure un confronto tra due stili diversi.
Un approccio molto più utile è individuare prima quattro o cinque produttori che interessano davvero e lasciare il resto del carnet per scoperte spontanee. In questo modo la serata conserva una direzione senza diventare una scheda tecnica ambulante.
Acqua e cibo vanno inseriti nel ritmo della serata, non alla fine. Vinòforum non è una degustazione seduta di due ore: si cammina, si parla, si assaggia e spesso si resta diverse ore. Alternare vino, acqua e qualcosa da mangiare rende l’esperienza molto più piacevole.
Non solo vino: The Night Dinner, Top Tasting e Pizza d’Autore
Il programma 2026 è costruito per non ridurre Vinòforum a una sequenza di stand. The Night Dinner propone sette cene, una per ogni sera, affidate a chef diversi e costruite come percorsi in più momenti con abbinamento enologico. L’edizione di quest’anno ruota intorno al tema “Human Factor: Passato. Presente. Futuro.” e combina cucina, vino e una componente narrativa e visiva.
I Top Tasting sono invece dedicati a chi vuole approfondire etichette e territori in modo più strutturato: verticali, denominazioni, produttori e degustazioni guidate. È la formula più adatta se l’obiettivo non è semplicemente “provare vini”, ma capire meglio cosa si sta bevendo.
Completano il programma le cene d’autore, gli spazi ristorazione, Pizza d’Autore e numerose degustazioni gratuite. Sul sito ufficiale alcune sezioni del calendario risultano ancora in aggiornamento al 1° settembre, quindi conviene controllare gli appuntamenti del giorno scelto prima di acquistare.
Per chi vale davvero la pena
- Per chi ama il vino ma non frequenta necessariamente fiere professionali: il carnet rende l’esperienza accessibile anche ai curiosi.
- Per chi vuole inserire nel viaggio una serata gastronomica diversa dalla classica cena al ristorante.
- Per chi conosce già un po’ di vino e vuole prenotare Top Tasting o incontri più tecnici.
- Per coppie e piccoli gruppi che preferiscono una serata all’aperto con più possibilità invece di restare legati a un solo locale.
- Per chi lavora nel settore food & beverage: l’evento mantiene anche una componente professionale e B2B.
Quando potrebbe non essere la scelta giusta
Se non ti interessa particolarmente il vino e cerchi soprattutto una cena tranquilla, Vinòforum può risultare dispersivo. Lo stesso vale se non ami ambienti molto frequentati o se preferisci esperienze più piccole, con una guida e un gruppo ridotto.
In quel caso può avere più senso scegliere uno dei nostri tour gastronomici a Roma, dove il cibo e il vino vengono inseriti dentro un percorso più raccolto e legato ai quartieri.
Se invece vuoi capire meglio la cucina locale prima di entrare nel mondo delle degustazioni, trovi una panoramica utile nella guida su cosa mangiare a Roma.
Come organizzerei una serata a Vinòforum
- Arrivare non troppo tardi, soprattutto se vuoi orientarti con calma prima che l’area si riempia.
- Scegliere in anticipo pochi produttori o territori da cercare invece di improvvisare tutti e dieci gli assaggi.
- Prenotare separatamente cene e Top Tasting se sono una priorità: i posti sono limitati.
- Alternare degustazioni, acqua e cibo durante tutta la serata.
- Lasciare almeno qualche assaggio libero per una cantina o un vino scoperto sul momento.
- Non programmare la mattina successiva come se la serata dovesse finire alle 21:00: venerdì e sabato l’evento arriva fino all’01:00.
Vinòforum e Villa Borghese
La location permette di evitare un errore classico: attraversare Roma avanti e indietro solo per arrivare all’evento la sera. Una giornata ben organizzata può restare tra Villa Borghese, Pincio, centro storico e Piazza di Siena, riducendo spostamenti inutili.
Se invece hai visite fissate in altre zone, considera Vinòforum come l’unico appuntamento importante della sera. Aggiungere una cena lunga prima dell’ingresso e poi una degustazione strutturata dentro l’evento rischia di rendere tutto ridondante.
Per prenotazioni, ristoranti, eventi o supporto pratico durante il soggiorno puoi anche utilizzare i servizi concierge a Roma di Do You Rome. Se vuoi semplicemente organizzare una prenotazione specifica, trovi anche la pagina dedicata alle prenotazioni a Roma.
Vinòforum 2026 in breve
- Date: 7-13 settembre 2026.
- Luogo: Piazza di Siena, Villa Borghese, Roma.
- Apertura: dalle 19:00.
- Chiusura: 00:00 da domenica a giovedì; 01:00 venerdì e sabato.
- Ingresso giornaliero online: a partire da 15 euro.
- Pass 3 giorni: a partire da 40 euro.
- Ingresso standard: calice + carnet da 10 degustazioni.
- Programma: oltre 3.200 etichette, più di 800 aziende, cene, Top Tasting, masterclass, ristorazione e format speciali.
FAQ rapide
Quanto costa Vinòforum 2026?
Il biglietto giornaliero online parte da 15 euro. Sono disponibili anche pass da tre giorni e ingressi legati a cene o Top Tasting.
Cosa comprende il biglietto standard?
Il calice ufficiale e un carnet con 10 degustazioni di vino utilizzabili ai banchi mescita, escluse le aree riservate.
È necessario prenotare le cene?
Sì, se una cena o un Top Tasting è una priorità. Sono esperienze con posti limitati e vanno acquistate come ingresso dedicato.
Vinòforum è adatto anche a chi non è esperto di vino?
Sì. Il format è aperto anche ai semplici appassionati. Conviene però arrivare con un minimo di idea su cosa si vuole assaggiare.
Dove si svolge Vinòforum?
A Piazza di Siena, all’interno di Villa Borghese, dal 7 al 13 settembre 2026.
Fonti esterne
- Vinòforum – Visita l’evento – https://vinoforum.it/visita-l-evento/
- Vinòforum – Biglietti 2026 – https://vinoforum.it/biglietti/
- Vinòforum – The Night Dinner – https://vinoforum.it/cene-dautore/the-night-dinner/
- Vinòforum – Top Tasting – https://vinoforum.it/top-tasting/
- Turismo Roma – Vinòforum 2026 – https://www.turismoroma.it/it/eventi/vinoforum-2026
Nota editoriale: informazioni verificate il 1° settembre 2026. Il programma dettagliato può essere aggiornato dall’organizzazione nei giorni precedenti e durante l’evento.
